Page 125 - KEPÉNÉ Bihar Mária - Hetés népi táplálkozása

Tejes ételek, tejfölből, túróból készült ételek 123

Tejfölös túró

Tejfölösturu, téfölösturu

Hozzávalók: Az elkészítés módja:

• 1 kg túró, A túrót és a tejfölt egy tálban villa segítségével jól összetörjük, ös�-
• 1 dl tejföl, szedolgozzuk, majd apróra vágott fokhagymával, őrölt fűszerpap-
• 1 kávéskanál őrölt rikával és egy kevés sóval ízlés szerint fűszerezzük. Kenyérrel vagy
sült krumplival fogyasztva ízletes, tápláló étel.
fűszerpaprika,
• 3–4 gerezd fokhagyma,
• só ízlés szerint.

VÁLTOZATOK :
Ezt az ételt több változatban is készítették. A tejfölös túrót apróra vágott friss zöldpaprikával vagy éppen
vöröshagymával fogyasztották, néhol tökmagolajos vöröshagymával is szívesen ízesítették.

Hetés népi táplálkozása